Leichte Sprache - Jakob Fischer
Jakob Fischer ist eine Apfel-Sorte.
Ein Bauer hat den Apfel-Baum vor über 100 Jahren gefunden.
Der Bauer hieß Jakob Fischer.
Die Äpfel sind groß.
Sie sind gelb und rot.
Sie sind saftig und schmecken sauer.
Man kann sie ab September essen.
Die Bäume sind sehr robust.
Darum hat man im Natur-Park viele davon gepflanzt.
Jakob Fischer
Bendeleber Sortensteine
Leichte Sprache
Jakob Fischer ist eine Apfel-Sorte.
Ein Bauer hat den Apfel-Baum vor über 100 Jahren gefunden.
Der Bauer hieß Jakob Fischer.
Die Äpfel sind groß.
Sie sind gelb und rot.
Sie sind saftig und schmecken sauer.
Man kann sie ab September essen.
Die Bäume sind sehr robust.
Darum hat man im Natur-Park viele davon gepflanzt.
Jakob Fischer
SYNONYM SCHÖNER (ROTER) VOM OBERLAND
Entstehung
um 1903, von Landwirt Jakob Fischer im Wald von Rottum bei Biberach (Oberschwaben) gefunden. Die Sorte wurde 1912 benannt und erhielt 1920 erste Preise bei Obstausstellungen.
Frucht
groß bis sehr groß, unregelmäßige Form, Schale glatt, etwas wachsig, bei Reife hellgelb, sonnenseits flächig rot oder gestreift mit hellen Schalenpunkten; Fruchtfleisch weiß, etwas mürbe, saftig, weinsäuerlich mit wenig Aroma.
Reife
ab Anfang September; etwa 6 Wochen haltbar, dann mehlig werdend.
Bezug zur Kyffhäuserregion
ursprünglich in der Kyffhäuserregion sehr selten, nur wenige Altbäume bekannt; nach 2000 an vielen Orten und reichlich gepflanzt, da sehr robust.
Quellen
Alte und neue Apfelsorten (MÜHL, F. 2001); Archiv Naturparkverwaltung NP Kyffhäuser (2021)
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